Với nguyên liệu không quá cầu kỳ, bạn có thể chuẩn bị sẵn cho nhà món miến trộn để đổi vị trong những bữa không muốn ăn cơm.

Món miến trộn.

Nguyên liệu gồm có:

- Miến
- Cua hoặc ghẹ
- Thịt nạc
- Rau mùi
- Nấm hương
- Gia vị.

Cách chế biến:

- Luộc cua, ghẹ, bóc lấy thịt.
- Dùng nước luộc cua để chần miến cho đậm đà.
- Sau khi chần, bạn cho miến vào nước lạnh rồi vớt ra luôn để miến săn, cắt thành các đoạn vừa phải.
- Tráng trứng mỏng, xắt nhỏ.
- Thịt xắt nhỏ, nấm hương cũng xắt nhỏ.  
- bỏ thịt vào nồi đảo trước rồi cho trứng, thịt cua, nấm hương vào nồi đảo đều, cho gia vị vừa miệng.
- Trộn miến, thịt, trứng, thịt cua, nấm hương, rau mùi với nhau.

Bạn có thể thêm bớt các loại thịt, giò, tôm tùy ý.

Bạn đừng quên bỏ rau vào, vừa đẹp mắt lại đỡ bị ngấy.

Bạn nên trộn kỹ để gia vị thấm vào miến.

Đĩa miến trộn sau khi hoàn thành.

Út Liên

Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)